팽이버섯볶음밥 베이컨 팽이버섯 볶음밥 만들기
바싹 구운 팽이버섯의 향과 식감이 정말 맛있는 팽이버섯볶음밥입니다. 간단한 한그릇 요리로 맛있어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8대파는 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 3/8팽이버섯은 밑동을 자르고 물에 가볍게 씻은 뒤 손으로 뭉친곳을 풀어주고 3~4등분 해 줍니다.
계란1개는 풀어서 준비 합니다.
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STEP 4/8기름 두른 팬에 파를 넣어 볶다가
파향이 올라오면 팽이버섯을 소금 한꼬집과 함께 볶아 주세요.
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STEP 5/8팽이버섯에서 나오는 수분이 어느 정도 날아가면 베이컨을 넣어 함께 볶아주세요.
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STEP 6/8팽이버섯과 베이컨이 노릇해지면 팬 한쪽으로 미룬 뒤 풀어놓은 계란을 넣어 에그 스크램블을 만들어 모든 재료를 잘 섞어 줍니다.
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STEP 7/8밥 한공기와 치킨스톡 20g그리고 약간의 후추를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 8/8밥의 흰부분이 보이지 않도록 고루 볶아내며 완성입니다.
- 팽이버섯을 수분 없이 바싹 볶을수록 더욱 풍미 있고 맛있습니다 ^^
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