로제떡볶이 소스로 로제 리조또 만들기/ 우유 로제소스
토마토소스에 고추장과 고춧가루가 들어간 매콤칼칼한 로제 떡볶이소스를 활용해 만들어 본 로제리조또! 느끼함도 없고 색다른 느낌으로 든든하게 먹을 수 있었어요. 그리고 로제떡볶이 소스는 생크림없이 우유 버전으로 만들었어요.
1인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11먼저 로제 소스부터 만들어 보았어요. 토마토소스 6T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 카레 가루 0.5T, 설탕 0.5T을 넣고 섞어주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11양파와 비엔나소시지를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/11양파가 반투명해지기 시작하면 중약불에서 양념장을 넣고 볶아주세요. 이때 양념장이 타지 않도록 주의해 주세요.
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STEP 6/11우유 500ml를 넣고 보글보글 끓여주세요.
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STEP 7/11약불로 낮추고 찬 밥 1.5인분 분량을 넣고
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STEP 8/11잘 섞어가며 끓여주세요.
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STEP 9/11어느 정도 끓여주다가 체다치즈 한장을 넣고
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STEP 10/11고소함을 높이기 위해 파마산 치즈가루 1T를 넣어주세요. 원하는 농도가 되면 불을 꺼주세요. 이때 뻑뻑하면 우유를 더 추가해주세요.
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STEP 11/11원하는 그릇에 담아주고 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이되는 로제리조또!
리조또 맛보장 레시피
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