수육 (잡내없이 수육 맛있게 삶는 방법)
삼겹살 부드럽게 잡내없이 수육만드는 방법입니다 고기의 색감도 맛도 식감도 모두 맛있게 만들 수 있는 레시피입니다
4인분 
60분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12커다란 냄비에 삼겹살, 양파, 대파, 통마늘, 생강을 넣어준다
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STEP 3/12된장 2스푼, 커피믹스 1봉, 쌍화탕 75ml, 맛술 100ml를 넣어준다
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STEP 4/12물 1리터를 부어준다
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STEP 5/12뚜겅을 덮고 센불에서 15분 정도 끓여준다센불
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STEP 6/12센불에서 펄펄 끓으면 중강불로 줄여준다중강불
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STEP 7/12중강불에서 30분 가량 끓여준다중강불
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STEP 8/12국물이 많이 줄고 삼겹살이 익으면 중불로 줄여준다중불
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STEP 9/12중불에서 10분 가량 끓여준다중불
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STEP 10/12고기의 색감이 변하고 국물이 반이상 줄면 불을 끄고 약 10분 정도 뜸을 들여준다
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STEP 11/12취향대로 삼겹살을 썰어준다
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STEP 12/12잘 익은 묵은지와 쌈을 곁들여 내 놓는 다
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