Name: 중화풍 가자미조림 [초간단 콜라 가자미조림] 저녁메뉴 추천
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 가자미 2미; 청양고추 1개; 양파 1/4; 대파 조금; 전분 조금; 다진마늘 1/2스푼; 간장 1스푼; 미림 1스푼; 굴소스 1스푼; 고춧가루 1스푼; 코카 콜라 250ml; 깻잎채 2장

중화풍 가자미조림 [초간단 콜라 가자미조림] 저녁메뉴 추천

콜라닭을 아시나요 !? 닭조림을 중화풍으로 만들어내는 레시피중 하나인데요~ 이를 응용하여 가자미에 대입시켜 봤습니다 :) 코카콜라를 이용해서 빠르게 가자미조림을 만드는 방법을 소개합니다 :) 정말정말 맛있으니 도전해보세요 :) 전분에 묻혀 구운 가지미의 부드러운 식감 코카콜라의 당이 양념장에 어우러져 감칠맛이 폭발 매콤한 청양고추의 펀치!! 자세한 레시피는 블로그 채널에서 확인가능하세요 !! https://blog.naver.com/big_be

2인분

15분 이내

초급

신혼부부행복레시피

[더보기] 자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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조리도구

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노하우

청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

냉동가자미에 전분을 골고루 묻혀줍니다. 가자미 겉면이 쫄깃하게 해주며, 소스의 농도를 알아서 잡아줍니다 !!
스텐트레이
STEP 2/11

양념장을 만들어줍니다. 다진마늘 1/2스푼, 간장 1스푼, 미림 1스푼, 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼을 섞어줍니다.
볼 , 숟가락
STEP 3/11

대파, 청양고추, 양파를 손질해줍니다. 전분 묻은 가자미 콜라 양념장 손질된 야채 재료준비 끝이예요 !
도마 , 조리용나이프
대파 손질법 레시피
STEP 4/11

팬에 기름을 둘러주세요. 가자미 앞뒷면을 구워줍니다. 중불로 유지해주세요 !!
프라이팬 , 뒤집개
STEP 5/11

가자미에 색이 나면 손질된 야채를 넣고 볶아줍니다. 채소의 향이 가자미에 베어들어 더욱 맛있는 가자미가 될거예요 !!
STEP 6/11

야채가 볶아지면, 코카콜라를 1캔 넣어줍니다. 강불로 바꿔주세요 !!
요리스푼
STEP 7/11

양념장을 넣어주세요. 코카콜라의 당이 있기때문에 설탕은 따로 안들어갑니다 !! 냄새가 정말 좋아요 :) 추천합니다
STEP 8/11

전분이 있기때문에 소스는 알아서 농도가 잡힐거예요 !! 농도가 잡혀지면 음식은 끝입니다 !! 약 10분안으로 조리는 끝나요 :)
STEP 9/11

접시에 꺳잎을 깔아주세요 가자미를 올려주시고, 양념을 위에 올려주세요 :)
접시
STEP 10/11

깻잎채를 위에 올려주시고, 깨를 솔솔 뿌려줍니다 :)
STEP 11/11

맥주나 고량주 안주로도 너무 좋아요 ㅎ 맛있게 드세요 !!