배추우거지된장국!

배추우거지된장국!

귀하신 배추~~ 겉절이 담고 겉잎은 살짝 데쳐서 된장국을 끓여봤어요

6인분 이상

30분 이내

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STEP 1/8

배추겉잎을 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 1분정도 데쳐주신후 먹기좋은크기로 잘라주세요
STEP 2/8

5L냄비에 절반의물을 넣고 해물품은한알(육수코인)을 넣어 펄펄 끓여주시다가 된장을 풀고 데쳐주신 배추우거지를 넣어 끓여주세요
STEP 3/8

느타리버섯,두부를 먹기좋은크기로 잘라주세요
STEP 4/8

애호박,양파,대파도 먹기좋은 크기로 잘라주세요
STEP 5/8

2번이 5분정도 펄펄 끓여주시고 두부,느타리버섯 자른것을 넣고
STEP 6/8

나머지 자른재료도 넣어주세요
STEP 7/8

고추가루,다진마늘을 넣어주시고 센불에서 7~8분을 끓여내주시면 되세요
STEP 8/8

국물의간을 보시고 싱거우시면 소금을 추가해주시면 되세요
배추우거지된장국은 심심한듯 끓여서 밥말아서 위에 김치올려먹는게 젤 맛있는거 같네요ㅎㅎ

: 청양고추는 취향껏 넣거나 빼세요

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