아롱사태 전골,수육 / 초간단하게 먹는 고급요리
쌀쌀하고 추울때 먹기 정말 좋은 아롱사태전골이에요. 2kg사서 고기 원없이 먹을 수 있어요~! 부드럽고 담백한 아롱사태전골 완전추천해요
2인분 
2시간 이상 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8아롱사태는 물에 담가 한시간동안 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/8냄비에 아롱사태 잠길정도로 물 넣고 대파, 통마늘, 통후추 넣어줍니다.센불
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STEP 3/8센불에 올리고 끓기 시작하면 다시 중불보다는 약하게 해놓고 1시간 끓여줍니다.중불보다는 약하게
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STEP 4/81시간이 지나면 불을 끄고 그대로 1-2시간 둡니다.
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STEP 5/8아롱사태를 얇게 썰어줍니다.
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STEP 6/8숙주를 깔고, 부추를 올려줍니다.숙주 대신 배추를 넣어도 좋아요
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STEP 7/8아롱사태를 올려주고, 육수는 국간장,소금약간으로 취향에 맞게 간을 맞춰줍니다.
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STEP 8/8끓이면서 천천히 건져 먹어요 연겨자소스와 함께 하면 더욱 맛있어요.연겨자소스 : 연겨자 1T, 진간장1T, 물2T, 설탕1/2T, 식초1T
- 고기 삶는 시간과 불, 1-2시간 냅두기 이것만 지켜주면 정말 입에서 녹는 부드러운 아롱사태를 드실 수 있어요!
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