백종원 무말랭이무침
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 울집 밥상에 빼놓지 않고 번갈아 올라가는 천연소화제 무 반찬 3종이 있답니다. 단무지무침 깍두기 무말랭이무침인데요, 오늘은 오랜만에 무말랭이무침을 만들어봤어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7무말랭이는 가볍게 한 번 씻어 먼지를 제거하고 물에 1시간 정도 불리기
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STEP 2/7잘 불린 무말랭이는 가볍게 두어 번 씻은 후 물기를 꼭 짜기
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STEP 3/7볼에 뭉친 무말랭이를 탈탈 털어 넣어준 뒤 먼저 고춧가루 4를 넣기
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STEP 4/7손가락 끝에 힘을 주어 빨갛게 물이 들도록 조물조물 무치기
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STEP 5/7참기름과 통깨를 제외한 분량의 양념을 넣기
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STEP 6/7손가락 끝에 힘을 주어 바락바락 무치기
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STEP 7/7마지막으로 다진 대파 3과 참기름 통깨를 기호껏 넣고 가볍게 버무리기
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️무말랭이를 치대어 씻으면 맛성분이 빠지므로 가볍게 씻어주세요
✔️무말랭이무침 양념은 냉장고애 하루 정도 숙성시키면 더 맛있어집니다
✔️바로 먹으려면 손가락에 힘을 주어 바락바락 무치면 간이 잘 밴다고 해요
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