두부요리 노밀가루 깻잎두부전 만드는법
제가 정말 좋아하는 식재료 중 하나가 두부인데요 오늘은 두부에 깻잎 옷을 더한 깻잎두부전과 같이 먹을 양념장 레시피 알려드릴게요! 두부는 단백질 함량이 높지만 낮은 지방과 낮은 열량을 가지고 있어요 또 섭취 시 포만감이 오래 유지되어 다이어트하시는 분들께 도움이 되는 식재료랍니다!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
1모
-
10장
-
2알
-
0.3t
-
0.3t
-
- 간장소스양념
-
-
2T
-
1T
-
1T
-
2개
-
1T
-
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 요리젓가락
- 프라이팬
- 뒤집개
- 소스볼
- 접시볼
조리순서
-
STEP 1/12두부 1모는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
-
STEP 2/12계란 2개 + 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집 뿌려서 잘 풀어주세요
-
STEP 3/12잘 붙게 하기 위해 접착제 역할을 해주는 계란물을 깻잎 안쪽 면에 묻혀주세요
-
STEP 4/12깻잎은 두부 사이즈에 맞게 접어주세요
-
STEP 5/12깻잎은 두부 사이즈에 맞게 접어준 후 두부는 계란 물에 묻혀주세요
-
STEP 6/121. 이후 깻잎 위에 두부를 넣어 사진과 같이 깻잎을 덮어주세요
-
STEP 7/122. 이후 깻잎 위에 두부를 넣어 사진과 같이 깻잎을 덮어주세요
-
STEP 8/12한 번 더 겉면에 계란물을 입혀주세요
-
STEP 9/12팬에 기름을 충분히 두르고 중약불로 달궈준 후 깻잎두부를 팬에 올려주세요
-
STEP 10/12너무 센 불로 익히면 안에는 차갑고 겉에는 탈 수 있기 때문에 은은한 중약불로 앞뒷면 모두 익혀주세요
-
STEP 11/12양념장 만들기 : 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 참기름 0.5스푼, 청양고추 2개, 통개 톡톡
-
STEP 12/12앞뒤로 모두 익혀내면 완성! 모양이 정말 이쁘죠? 보통 밀가루나 부침가루들을 묻혀서도 하시는데 굳이 밀가루 없이도 이쁘게 모양이 잡힐 수 있어요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,