10분이면 만드는 맛있는 어묵덮밥 만들기

10분이면 만드는 맛있는 어묵덮밥 만들기

저는 어묵을 굉장히 좋아해서 집에 떨어지는 날이 없을 정도인데요. 오늘은 간단하게 볶아서 밥한그릇 그냥 뚝딱할 수 있는 맛있는 어묵덮밥 만들기입니다. 재료도 간단해서 부담이 없는 메뉴에요.

1인분

10분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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재료

재료 계량 안내

재료

어묵
2장 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
소금
1꼬집 구매
굴소스
1/2숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
달걀
1개 구매
밥
1공기 구매
참기름
1숟갈 구매
식용유
4숟갈 구매

조리도구

접시
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도마
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프라이팬
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조리용스푼
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노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

양파는 채썰어줍니다.
STEP 2/16

대파는 총총 썰어주세요. 너무 두껍지만 않으면 됩니다.
STEP 3/16

어묵은 돌돌 말아서 채썰어주세요. 이렇게 말아서 썰어주면 모양이 일정하고 채썰기 편해요. 너무 얇지 않게 주의하시고요.
STEP 4/16

본격적으로 볶아볼게요. 먼저 식용유를 두른 팬에 대파와 다진마늘을 넣고 맛있는 향이 올라올때까지 볶아줍니다.
중약불
STEP 5/16

향이 진하게 올라오면 양파를 넣고 볶아주세요. 이때부터는 불을 중불로 올릴게요.
중불
STEP 6/16

양파가 하얗게 익으면 채썬 어묵을 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 7/16

어묵이 뜨거워지면 설탕과 소금을 넣어준 후 가볍게 볶아주세요.
중불
STEP 8/16

그리고 굴소스도 넣어주세요.
중불
STEP 9/16

진간장도 넣어주시고요.
중불
STEP 10/16

마지막으로 고춧가루까지 넣어줍니다.
중불
STEP 11/16

그리고 2분간 강불에서 빠르게 볶아주시면 됩니다.
강불
STEP 12/16

다볶아지면 바로 밥 위에 올려주세요. 밥에도 양념의 맛이 스며들 수 있도록요.
STEP 13/16

더 맛있게 먹을 수 있도록 달걀프라이도 만들어주세요. 완숙 반숙 취향에 따라 구워주시면됩니다.
약불
STEP 14/16

잘 구워진 달걀프라이를 밥 위에 올려주시고요.
STEP 15/16

마지막으로 참기름을 휘익 둘러주시면 됩니다.
STEP 16/16

완성~!

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

가나다라마자사

리뷰별점

맛있어요! 적당히 짭잘해서 밥에 얹어먹기 좋아요❤

2024.02.25 12:51

쉐프의 한마디

입맛에 맞으셨다니 다행이네요! 감사합니다!

2024.02.29 11:37

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