Name: 편스토랑 류수영레시피 어남선생 화산볶음밥/매콤 게살볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1인분; 게맛살 5줄; 대파 1/2개; 고춧가루 1스푼; 굴소스 1스푼; 케첩 1스푼; 식용유 약간; 달걀 2개; 마요네즈 1스푼; 황설탕 0.5스푼; 식용유 약간; 깨소금 0.5스푼; 후추 약간

편스토랑 류수영레시피 어남선생 화산볶음밥/매콤 게살볶음밥

누가 만들어도 맛있을 수 밖에 없는 편스토랑 어남선생 류수영 화산볶음밥입니다

1인분

15분 이내

초급

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재료

재료

밥
1인분 구매
게맛살
5줄 구매
대파
1/2개 구매
고춧가루
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
식용유
약간 구매

계란구름(스크램블에그)

달걀
2개 구매
마요네즈
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
식용유
약간 구매

마무리 양념(생략가능)

깨소금
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

트레이
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리젓가락
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요리스푼
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접시볼
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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
식용유 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
황설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료 준비해 주세요~
STEP 2/8

파는 잘게 썰고 게맛살은 결대로 찢어 주세요~
STEP 3/8

팬에 식용유 약간 두르고 달걀 2개 깨 젓가락으로 마구 휘저어 스크램블에그를 만들고 불을 끄고 마요네즈 한스푼과 황설탕 반스푼 넣어 주세요~
STEP 4/8

잔열에서 한번 더 저어 주면 계란구름(스크램블 에그)이 완성됩니다 만들어 둔 몽글몽글한 계란구름은 덜어 두시구요~
STEP 5/8

팬에 다진 파 넣고 식용유 약간 두르고 중불에서 볶아 파기름 낸 후 게맛살 넣고 대파가 노릇하게 익을때까지 볶아 주고 불 끄고 잔열에서 적힌 분량의 고춧가루 1스푼 넣고 볶아 파기름 내듯이 볶아 준 후 다시 불 켠 후 케첩, 굴소스 넣고 게맛살을 볶아 주세요~
STEP 6/8

밥을 넣어 주세요~
STEP 7/8

밥과 게맛살이 섞이도록 골고루 볶아 주세요~ 불끄고 후추와 깨소금 약간씩 넣고 한번 더 뒤적거려 마무리 하면 매콤 게맛살볶음밥 완성입니다
STEP 8/8

밥그릇에 볶음밥을 눌러 담고 뒤집어 접시에 모양내 담고 계란구름 올리고 케첩을 흘러 내리듯이 주르르 짜 주면 귀욤폭발 화산볶음밥 모양이 됩니다ㅎ