수제비 반죽 만들기 비 오는 날 메뉴 간단한 수제비 끓이는 법
가끔 비 오는 날 생각나는 메뉴가 있어요 바로 수제비랍니다 밀가루 반죽 조물조물해서 수제비 반죽 만들고, 감자랑 애호박만 넣어 간단히 끓이는 호 둘이 네 수제비 끓이는 방법! 아이들도 어른들도 만족하는 온 가족 메뉴로도 너무 좋은 간단한 수제비 끓이는 방법 시작할게요
4인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 수제비반죽
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500g
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1개
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1T
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1T
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- 재료
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2개
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4개
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2개
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1개
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조리도구
- 면기
- 조리용스푼
- 믹싱볼
- 주걱
- 위생비닐
- 냄비
- 도마
노하우
조리순서
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STEP 1/17수제비 반죽을 만들어주세요 밀가루 500g 한 봉투 사용했어요 밀가루에 소금 1, 식용유 1, 계란 1개 넣고 물 한 컵 정도 넣어 반죽을 시작해 주세요
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STEP 2/17주걱으로 모든 재료가 잘 섞일 수 있게 반죽을 해주세요
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STEP 3/17물을 조금씩 넣어가며 반죽이 하나로 뭉쳐지기 시작하면 손으로 반죽을 해주세요
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STEP 4/17아이들과 함께 수제비 반죽을 만들어줬어요
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STEP 5/17죽이 마르지 않도록 잘 감싼 후 냉장고에 넣어 20분 정도 숙성해 주세요
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STEP 6/17수제비 반죽이 숙성되는 동안 수제비 육수를 끓여주세요 물을 넉넉히(2~3리터 정도) 받고 코인 육수 2개 넣어 끓여주세요
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STEP 7/17수제비에 들어갈 야채를 다듬어줬어요 야채들은 푹 익힐 거라 큼직이 썰어줬어요 감자는 4개를 껍질을 벗겨 큼직이 썰어주고
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STEP 8/17대파도 2개 썰어줬어요 애호박은 1개 정도 큼직이 썰어주세요 (호둘맘은 미리 썰어 얼려뒀던 호박이 있어 활용했어요)
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STEP 9/17육수가 끓어오르면 감자, 애호박, 대파를 넣어줬어요
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STEP 10/17수제비 간을 해줬어요 수제비 간단히 끓이는 법의 양념은 다진 마늘 1, 소금 듬뿍 1, 간장 살짝, 가락국수 다시 1(생략 가능, 간장 대체), 연두 1(혹은 다시다 0.5) 넣어 끓여주세요
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STEP 11/17수제비 육수가 끓어오르면 숙성시켜둔 수제비 반죽을 꺼내서
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STEP 12/17먹기 좋게 떼어 넣어줍니다
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STEP 13/17수제비 반죽이 위로 떠오르고 다 익으면 간단한 수제비 끓이는 법 끝!
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STEP 14/17한 그릇 먹음직스럽게 담아내면 든든한 한 끼 완성입니다
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STEP 15/17아이들은 담백하게 담아내고,
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STEP 16/17어른들은 청양고추 다져서 올리고 후춧가루 톡톡해서 칼칼하게 먹으니 온 가족 만족스러운 한 끼랍니다
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STEP 17/17청양고추의 칼칼함과 잘 어울리는 수제비예요
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