닭날개 닭볶음탕 만드는법
도티가 방학이라 오랜만에 와서 이것 저것 먹고 싶은 걸 말해서 그동안 못먹은 거 하나씩 해주고 있네요. 오늘은 닭볶음탕. 닭날개와 닭봉을 주로 사서 하는데 닭고기가 많이 올랐네요. 전에 5천원대 하던 닭윙 한 팩이 9천원대로 올랐더라구요. 큰 도티 작은 도티 먹으라고 두 팩 사다가 넉넉하게 만들었어요. 닭고기랑 야채를 오래 끓여 서로 어우러져야 깊은 맛이 나요. 물을 약간 넣어서 국물이 자작하게 만들었어요. 닭고기를 워낙 좋아하기도 하지만 매콤 달콤 맵단의 끌어 당기는 맛이 있는 거 같아요. 닭날개를 넣고 만들어서 고를 필요 없어 좋고 닭날개에 콜라겐 성분도 있어 피부 미용에도 좋다네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 닭볶음탕 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/6닭고기를 물에 씻어 우유와 소주에 10분 정도 담가 잡내를 제거해요.
-
STEP 2/6감자 양파, 당근, 양배추등 자투리 야채들 끄집어내 큼직하게 썰어 넣어 주세요
-
STEP 3/6양념을 다 넣고 물을 약간 넣어 주세요.
-
STEP 4/6양념을 잘 버무려 주세요.
-
STEP 5/6처음엔 센 불에서 볶아 주세요.
-
STEP 6/6중강불로 줄여 뚜껑 덮고 20분 정도 끓여 주세요. 야채와 닭고기가 어우러져 감칠 맛이 나고 국물이 자작해져요.
- - 닭볶음탕은 야채와 양념이 어우러지도록 뭉근하게 20분 정도 중강불에서 끓여주세요. - 야채는 냉장고 자투리 야채 추가해서 넣으면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,