배추 된장국 건새우 알배기 배춧국 아침메뉴
중학생도 잘 먹는 건새우 넣은 배추 된장국 같이 만들어 보실래요?
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5냉동실에 있던 새우는 빈 팬에 올리고 덕어 비릿맛과 잡내를 날려 줍니다. 확실히 수분감 있는 새우랑 다르게 감칠맛이 살아나요.
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STEP 2/5배추는 흐르는 물에 서너번 깨끗하게 씻어 채 썰어 준비합니다. 파와 청양고추는,홍고추는 송송 썰어 준비합니다.
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STEP 3/5수분날린 새우에 쌀뜨물 넣어주고 준비된 된장 ,고추가루,마늘 그리고 준비해 놓았던 야채들도 넣어 줍니다.
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STEP 4/5국물이 끓으면서 생기는 거품은 깔끔한 맛을 위게 걷어 줍니다. 부드럽고 달달한 배추와 청양고추 넣어 매운맛을 살짝 추가해 주었습니다. 아이들과 함게 드실 경우엔 청양고추,홍고추를 넣지 않거나 양을 조절해 주세요. 약 7분~10분 정도만 끓여도 충분히 개운한 국물을 느끼 실 수 있어요.
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STEP 5/5간을 보고 부족한건 소금이나 참치액 1t을추가해 마무리 합니다.
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