뚝배기 불고기 레시피 불고기 당면 뚝배기 소불고기 만드는 법
소불고기 만들 때 항상 이 레시피로 만드는데요, 국물이 자작한 뚝배기 불고기로로 당면까지 같이 넣어 먹으면 참 맛있어요. 짜지 않고 촉촉해서 밥에 비벼 먹기도 좋고, 부드러운 불고기 식감으로 맛있게 먹을 수 있어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/19소고기 불고깃감 준비하고, 양념들도 모두 꺼내 두었어요.
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STEP 2/19소고기는 키친타올을 이용해서 핏물을 빼 주어요. 양념을 만드는 동안 이렇게 잠시 두면 돼요.
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STEP 3/19이제 뚝배기 불고기 양념을 만들어 볼게요. 간장 7숟갈, 설탕 3숟갈을 넣고,
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STEP 4/19올리고당 1숟갈, 간 사과 3숟갈을 넣어줍니다. 간 배 3숟갈도 넣어주면 좋은데 저는 배 생략하고 사과만 갈아서 넣어주었어요.
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STEP 5/19간 양파 3숟갈, 간 마늘 반 숟갈, 청주 1숟갈, 참기름 1숟갈,
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STEP 6/19후춧가루 1/5숟갈에 물 300ml를 넣으면 되고,
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STEP 7/19설탕이 잘 녹도록 저어줍니다. 그러면 뚝배기 불고기 레시피 양념은 완성이에요.
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STEP 8/19키친 타올에 감싸두었던 소고기에서 핏물이 어느정도 빠져 나왔구요,
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STEP 9/19한장씩 떼서 양념에 넣어줍니다.
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STEP 10/19골고루 잘 재어 주면 끝.
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STEP 11/19고기가 얇아서 한 두시간 지나면 양념이 잘 배어서 바로 구워먹기 좋아요.
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STEP 12/19팬에 소불고기를 적당량 덜어 담고,
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STEP 13/19양파와 대파 등 야채들도 같이 넣어줍니다.
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STEP 14/19미리 불려두었던 당면도 같이 넣고 끓여줍니다.
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STEP 15/19보글보글 잘 익혀주고, 중간에 물기가 부족하면 물을 보충해서 익혀주면 돼요.
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STEP 16/19국물 자작하게 있는 것을 좋아하는데 이번에는 국물이 많이 졸아들었네요.
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STEP 17/19뚝배기 불고기 완성입니다. 당면 좋아하는 아들이 무척 좋아하는 레시피로 당면과 함께 먹으면 그리 맛있다네요ㅎ
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STEP 18/19국물이 살짝 부족하지만 이대로 먹어도 맛있구요, 국물 자작하게 해서 밥에 비벼 먹어도 맛있어요. 부드럽고 짜지 않아서 국물까지 맛있게 먹기 좋아요.
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STEP 19/19뚝배기에 담아서 따끈하게 먹어도 좋은데요, 요즘은 더워서 간단히 접시에 옮겨 담아 먹었어요. 불고기는 남녀노소 누구나 다 좋아하는 메뉴인데요, 국물 불고기, 뚝배기 불고기 레시피로 맛있게 만들어 보세요. 당면과 함께 맛있게 먹기 좋은 뚝배기 불고기 만드는 법, 맛있게 만들어 드세요^^
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