어묵국으로 끓인 시장표 떡볶이 레시피 (편스토랑 레시피 참고)
떡볶이는 언제나 맛있어요. 언제나 냉장고에는 떡볶이떡과 어묵은 필수로 있어요. 간식으로 이만한 간식이 없고 어른도 좋아하고 아이도 좋아하니 최고의 간식중에 하나라고 생각해요!! 언제나 떡볶이 레시피에 대해 고민?하는데 우연히 편스토랑 시청하다가 류수영님의 떡볶이 레세피가 소개되길래 기억했다가 만들어봤어요.. 소개된 양념만 참고하고 집에 어묵국이 있어서 그걸 활용해서 만들어봤어요!!!
3인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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500g
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100ml
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1줌
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500ml
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1뿌리
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- 양념
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4스푼
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2스푼
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3스푼
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2스푼
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2스푼
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1스푼
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2스푼
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조리도구
- 소스볼
- 숟가락
- 볶음팬
- 요리스푼
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
조리순서
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STEP 1/12고춧가루 4스푼을 준비해요.
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STEP 2/12설탕 3스푼을 준비해요.
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STEP 3/12간장 2스푼을 준비해요.
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STEP 4/12굴소스 2스푼을 준비해요.
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STEP 5/12고추장 2스푼을 준비해요.어린이용은 고추장 고춧가루를 조절해요.
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STEP 6/12식용유 1스푼을 준비해요.
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STEP 7/12모든 양념이 잘 어우러지도록 섞어요.
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STEP 8/12어묵국물 100ml + 물 500ml 을 준비해요.
어묵탕 끓인날 떡볶이용 육수를 남겨요.
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STEP 9/12송송 파 + 떡볶이 떡 + 어묵을 넣고 끓여요. 떡볶이 떡에 은은하게 간이 스며들어 더 맛있는 떡볶이를 먹을 수 있어요.
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STEP 10/12보글보글 끓으면 양념을 준비해요.
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STEP 11/12처음에는 중불에서 끓이다가 나중에는 약불로 서서히 졸여주는게 좋아요. 최대한 시장떡볶이의 맛을 느낄려면 불조절 필수!3분의 2정도 양념이 졸았다면 마무리는 올리고당 2스푼 넣어줍니다.
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STEP 12/12떡볶이에는 계란이 필수죠!! 10분정도 삶으면 완숙계란이 됩니다.
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