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도토리묵무침
고혈압예방에도 좋은 도토리묵으로 맛있게 도토리묵무침을 만들었습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료
도토리묵 양념장
조리도구
노하우
  • 도토리묵 손질법
  • 도토리묵 조리법
  • 도토리묵 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 매실액 보관법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
도토리묵을 무칠때는 야채를 먼저 양념장 1/2정도를 넣어서 먼저 버무려준후 나머지는 도토리묵을 넣어준후 양념장을 넣어주면 양념이 골고루 베어들어 더 맛있게 즐길수 있답니다.

양파는 매운맛이 있기때문에 찬물에 30분간 담궈둔후 사용하면 더 좋습니다.
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도토리묵무침 맛보장 레시피