6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 재료 60인분
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1.5kg
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100g
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100g
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- 소스
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200g
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100g
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100g
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100g
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200g
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100g
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50g
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조리도구
- 도마
- 트레이
- 튀김팬
- 요리스푼
- 바트
조리순서
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STEP 1/5우선 두부는 소금 후추로 간을 하고 물기를 제거해줍니다. 그리고 사방 3~4cm 정도로 잘 라 준비합니다.두부,소금,후추
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STEP 2/5자른 두부를 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요.두부,빵가루,계란
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STEP 3/5165도 기름에 노릇노릇하게 튀겨서 준비합니다.
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STEP 4/5고추장,간장,물엿,다진마늘,케쳡,설탕을 팬에 넣고 끓여서 준비해 줍니다.
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STEP 5/5완성
- 60인분 기준입니다.
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