토마토 계란 볶음 제철 토마토요리

토마토 계란 볶음 제철 토마토요리

토마토는 100당 22kcal로 열량이 낮아 비만, 당뇨환자에게 좋은 식품입니다. 기름진 음식에 토마토를 곁들이면 소화를 촉진하고 위의 부담을 덜어줍니다. 특히 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋아요.

2인분

10분 이내

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재료

계량법 안내

토마토계란볶음 재료

토마토
2개 구매
달걀
3개 구매
파프리카
1큰술 구매
당근
1큰술 구매
대파
1큰술 구매

부재료

올리브 오일
1T 구매
소금
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조리순서

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STEP 1/5

파프리카, 당근, 대파는 잘게 다져주세요. 좋아하는 야채를 더 넣으셔도 좋아요.
STEP 2/5

토마토는 열십자로 칼집을 넣어줍니다. 끓는물에 넣고 1분정도 굴려주세요. 찬물에 담근후 껍질을 제거한후 적당한 크기로 다져주세요.
STEP 3/5

달군팬에 다진 야채를 넣고 볶아준후 다진 토마토를 넣어주세요.
센불 5분
STEP 4/5

달걀에 소금1꼬집을 넣고 풀어준후 볶은 토마토에 부어주세요.
STEP 5/5

달걀은 바깥 부분부터 익기 때문에 바깥쪽에서 안쪽으로 밀어주면서 저어주세요. 달걀이 살짝 익었다면 불을 꺼주세요. 잔열에 의해 익혀주세요.

: 토마토는 기름에 볶았을때 영양소 파괴 없이 섭취하실 수 있어요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

해피트리

리뷰별점

당근넣으니 더 맛있네요. 레시피 감사합니다.

2023.06.19 23:27

쉐프의 한마디

감사합니다. 행복한 하루 되세요.

2023.07.02 11:47

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토마토계란볶음 맛보장 레시피