2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9동부 묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고
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STEP 2/9끓는 물에 살짝 데쳐주세요
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STEP 3/9그리고 찬물에 헹궈준 다음 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/9쪽파 송송 썰고
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STEP 5/9부추 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 6/9볼에 동보묵 넣고 진간장 2수저, 올리고당 1수저
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STEP 7/9김가루 3수저,쪽파,부추를 넣어주세요.
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STEP 8/9깨소금 1수저 넣어 주었어요.
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STEP 9/9참기름 2수저 넣어서 무쳐 주면 맛있는 동보묵 김가루 무침 완성 입니다.
- 궁중팬에 물 500ml 정도를 넣고 물이 끓으면 묵을 데쳐 주시면 되어요. 이렇게 하면 부드럽고, 식감도 부드러워집니다. 데치고 나면 차가운 물로 열기를 제거해 주어요. 채반에 올려서 물기를 제거해 줍니다.
묵무침 맛보장 레시피
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