일품 안주 깐풍만두 만들기
만두는 구워도 맛있고 쪄도 삶아도 다 맛있죠. 그런데 가끔은 뭔가 좀 요리답게 먹고 싶을 때가 있어요. 그래서 오랜만에 깐풍기스타일로 가볍게 볶아본 깐풍만두 만들기입니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 훌륭해요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10먼저 소스재료는 한곳에 모아서 골고루 섞어줍니다. 간을 보시고 입맛에 따라서 가감하세요.
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STEP 2/10양파는 약간 두께감있게 채썰어주세요. 대파는 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 3/10이제 만두를 튀기듯 구워줄거에요. 식용유를 두른 팬에 만두를 올려주세요. 그리고 물도 넣어줍니다. 물이 들어가면 속이 촉촉하고 맛있어져요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10물이 완전히 다 사라지고 나면 뚜껑을 열고 만두의 모든 면을 바삭하게 튀겨줍니다. 말랑한 부분이 있으면 소스에 볶아줄때 눅눅해지니까 주의하세요.
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STEP 6/10다 튀겨낸 만두는 잠시 대기합니다.
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STEP 7/10만두를 구워준 팬에 대파와 양파를 넣고 볶아주세요.강불
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STEP 8/10양파가 익기 시작하면 만들어둔 소스를 넣고 팔팔 끓여줍니다.강불
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STEP 9/10소스가 전반적으로 팔팔 끓어오로 반쯤 졸아들면 튀겨둔 만두를 넣고 빠르게 볶아주세요. 만두에 골고루 코팅이 되면 딱 좋습니다.강불
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STEP 10/10완성~!
- 소스는 간보시고 입맛에 따라 조절하세요. 만두는 꼭 골고루 튀겨주셔야합니다.
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