매콤달콤 닭볶음탕 / 진한 국물이 자작한 닭도리탕 레시피
우리집 단골메뉴 닭도리탕? 닭볶음탕입니다. 진한 닭볶음탕 국물을 원한다면 이렇게 요리해보세요^^ 야채 없이 닭만 넣고 끓여도 매콤달콤 너무 맛있습니다. 마무리로 라면사리 넣어서 꼭 드세요!
4인분 
30분 이내 
아무나 요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8누린내와 불순물 제거를 위해 끓는 물에 닭을 한번 데쳐낸 후 흐르는 물에 닭을 두세번 씻습니다.
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STEP 2/8닭이 2/3쯤 잠기도록 물을 붓고 설탕 3T를 넣고 익힙니다.중불
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STEP 3/8닭이 읽어가는 동안 닭볶음탕 양념을 만듭니다.
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STEP 4/8닭볶음탕 양념을 냄비에 모두 붓고 계속 끓입니다.* 감자나 당근, 양파 등 야채나 떡사리 등을 넣으실 분은 지금 넣으면 됩니다.
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STEP 5/8대파 15센티 가량을 썰어서 넣습니다.
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STEP 6/8칼칼한 맛을 더하기 위해 청양고추 2개를 어긋썰어 넣습니다.
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STEP 7/8보글 보글 중약불로 10분 가량 끓여주면닭볶음탕 완성입니다.
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STEP 8/8먼저 닭도리탕 닭고기를 건져먹은 후 국물에 라면사리 넣어서 함께 끓여 드세요! 국물이 매콤달콤한 국물이 라면사리에 싹 달라 붙어서 정말 맛있답니다^^
- 어른도 아이도 모두 좋아하는 매콤달콤 닭볶음탕 입니다. 국물에 라면사리 꼭 넣어 드셔보시고 그래도 국물이 남는다면 김, 참기름 넣고 볶아 드세요^^ 칼칼한 정도는 청양고추로 조절하세요^^ 달달한 맛을 즐기지 않으시는 분은 설탕양을 조절하세요!
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