Name: 지코바 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 볶음탕용 1마리; 떡국떡 1주먹; 라면사리 1개 (또는 우동사리); 우유 2컵; 후추 약간; 고추장 2스푼; 고춧가루 2스푼; 다진마늘 4스푼; 설탕 3스푼; 맛술 2스푼; 진간장 4스푼; 후추 0.5스푼; 굴소스 1스푼; 케찹 2스푼; 물엿 4스푼; 물 5스푼; 소고기다시다 1스푼

지코바 레시피

!!!주의!!! 이 레시피를 알게되면 당분간 치킨은 안시켜먹게될 홈메이드 지코바 레시피 지코바 말고 집코바 레시피 시작해본다요!!

2인분

60분 이내

아무나

고구미

재료

계량법 안내

재료

닭 볶음탕용
1마리 구매
떡국떡
1주먹 구매
라면사리
1개 구매

또는 우동사리
우유
2컵 구매
후추
약간 구매

양념

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
진간장
4스푼 구매
후추
0.5스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
케찹
2스푼 구매
물엿
4스푼 구매
물
5스푼 구매
소고기다시다
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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원형볼
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요리스푼
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주방집게
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프라이팬
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키친타올
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노하우

닭고기 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

닭볶음탕용 한마리는 깨끗하게 한번 헹궈줍니당
STEP 2/19

잡내제거를 위해서 후추 톡톡 뿌려주고
STEP 3/19

우유를 닭이 잠길만큼 부어줍니다! 30분정도 재워주면 잡내제거 완료
STEP 4/19

닭 재울동안 대망의 소스 양념장 만들기‼️‼️ 고추장 2, 고춧가루 2, 다진마늘 4, 설탕 3, 맛술 2, 진간장 4, 후추 0.5, 굴소스 1, 케찹 2, 물엿 4, 물 5 넣고 쉐킷쉐킷 여기에 소고기 다시다도 1스푼 넣어주면 더 쫀맛이라는데 집에 다시다가 없숨...msg 패스^^략해도 전 충분히 맛있었어요ㅎㅎ!!
STEP 5/19

재워둔 닭은 깨끗하게 씻어서 기름을 두른 프라이팬에 중불로 노릇노릇 굽기 시작합니당 ✔️닭에 물기가 있어서 기름이 엄청 튀니까 조심하세여
STEP 6/19

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주기 ✔️닭 조각이 너무 크면 양념장이 속까지 잘 안 베일수 있고 닭이 속까지 잘 안익을 수 있어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니당
STEP 7/19

양념장에 매콤하게 먹으려고 청양고추도 썰어넣어줌! 지코바에 들어간 매운 고추집어먹는 맛도 굿! 이 맛 아시는 분,,, 청량고추가 증말 킥맛
STEP 8/19

크으 이대로 먹어도 뭔들,,
STEP 9/19

노릇노릇하게 잘 구워주세욤
STEP 10/19

닭이 다 구워지면 키친타올로 기름기 쫌 닦아주고
STEP 11/19

기름기 닦은 닭에
STEP 12/19

떡 넣고
STEP 13/19

양념장도 투척 양념장 부어서 강불에서 5분정도 졸여주면 끝
STEP 14/19

비주얼 무엇,,,,? 비주얼 도랏네 도랏어
STEP 15/19

홈메이드 집코바 너뮤너뮤 만족적이다!!
STEP 16/19

비주얼 미쳤죠 증말 ㅠㅜㅠ냄새도 진짜 미쳤음. 양념 잘 베인 지코바는 그릇에 먼저 옮겨담아주고
STEP 17/19

여기서 끝나지 않쥐!!!
STEP 18/19

삶아둔 라면사리 투척하고 남은 양념도 넣어서 볶아주기 라면사리만 건졌어야했는데 맘이 급해서 물 덜빼줘버렸네여ㅜㅜㅠㅠㅜㅠ
STEP 19/19

볶은 라면도 그릇에 옮겨주고 고소한 깨 뿌려주면 ♥️지코바 완성♥️