Name: 초간단 소시지야채볶음밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소시지 3개; 당근 1/3개; 양파 1/4개; 대파 1/3개; 밥 1공기; 달걀 1개; 진간장 1.5숟갈; 굴소스 0.5숟갈; 소금 1꼬집; 식용유 3숟갈

초간단 소시지야채볶음밥 만들기

바쁘거나 귀찮을 땐간단하고 맛있는 볶음밥이 많이 생각나죠. 오늘은 소시지와 야채를 듬뿍 넣어 만든 소시지야채볶음밥 만들기입니다.

담백한 맛이 자극적이지 않아서 자꾸만 먹고 싶어지는 맛이에요.

1인분

15분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

조리순서

전체보기

STEP 1/15

먼저 소시지는 끓는 물에 넣어서 10~30초간 데쳐줍니다.
냄비
강불
STEP 2/15

데쳐준 소시지는 먹기 좋게 썰어서 준비할게요.
STEP 3/15

양파와 당근은 다지고 대파는 소시지랑 비슷하게 썰어주세요.
STEP 4/15

본격적으로 볶아볼게요. 식용유를 두른 팬에 소시지를 넣고 소시지 기름을 내줍니다.
프라이팬
중불

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STEP 5/15

소시지가 익으면 대파를 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 6/15

대파가 노릇해지면 양파와 당근을 넣고 볶습니다.
중불
STEP 7/15

양파가 익으면 밥을 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 8/15

밥에 식용유가 골고루 코팅되면 한쪽으로 밀고 빈공간에 간장을 부어서 바글바글 끓여줍니다. 이때 찰랑이는게 없고 전체적으로 사진에서처럼 거품이 일어날때까지 끓여주세요.
중불
STEP 9/15

위의 사진처럼 간장이 끓어오르면 재빨리 볶음밥과 섞어줍니다.
중불
STEP 10/15

그리고 굴소스와 소금을 넣어서 간을 맞춘 후 2분간 강불에서 빠르게 볶아주세요. 간을 보시고 취향에 따라서 소금과 굴소스를 추가하세요.
강불
STEP 11/15

달걀은 입맛에 따라서 반숙이나 완숙으로 준비해줍니다. 이때 반숙으로 만드시려면 약불에서 구워주세요.
약불
STEP 12/15

이제 플레이팅을 해볼게요. 먼저 밥공기에 볶음밥을 꾹꾹 눌러담습니다.
STEP 13/15

그리고 사진처럼 그릇을 엎어서 뒤집어주세요.
STEP 14/15

밥그릇을 빼내면 모양이 잡히죠.
STEP 15/15

달걀프라이를 올려서 완성~!