깍두기 레시피
무 하나로 소금에 살짝 절였다가 양념에 버물하면 깍두기 완성 레시피
전분물,찹쌀풀 다~~필요 없어욤 겉절이처럼 쉽게 만들 수 있는 레시피!!
팔로팔로미‼️
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/13무 1개 준비
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STEP 2/13무는 깍둑썰기로 썰어서 굵은 소금 2~3스푼 넣고
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STEP 3/1310-15분 절여줍니다
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STEP 4/13⭐️쩰 중요한 양념장 만들기⭐️
고춧가루 4, 다진마늘 2, 액젓 3, 새우젓 1, 설탕 2, 매실액 2, 다진대파 3, 다진생강 또는 생강가루 0.5 숟가락 스푼으로 넣어서 만들어주고 입맛에 따라 부족한 간은 맞춰주시면 되는데 전 이렇게 넣으니 딱이였어욤
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STEP 5/13소금에 절여진 무는 차가운 물에 한번 슥 헹궈서 채반에 물기를 빼줍니당
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STEP 6/13전 30분정도 물기 빼줬어요!
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STEP 7/13이제 양념 버무릴 차례!!! 볼에다가 버무리면 주방에 김치양념으로 난장판될꺼같아서 주방 구석에 박혀있던 다이소 김장비닐을 꺼내서 사용해줬어욬. 주방 상판 소중해,,,
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STEP 8/13김장비닐에 무 넣고 양념넣고 버무리기만 해주면 진짜 짱편함
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STEP 9/13잘 비벼진 깍두기!!!
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STEP 10/13부추도 넣어달라해서 부추도 송송 썰어서 같이 비벼줬더니 올?
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STEP 11/13완성된 나의 깍두기
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STEP 12/13ㅋ ㅑ... 이제 나 깍두기도 만들어
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STEP 13/13아 잊고있었던 통깨도 촤라라라라라 실온에서 2~3일 숙성시켜먹었다가 먹으면 더 맛있는 깍두기 진짜 내가 만들고도 놀란 맛,,, 깍두기 맛있게 만들어 드셔보세요~~~
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