입맛 살리는 상큼 깻잎절임 깻잎조림
날씨가 추웠다 더웠다 감기 기운이 슬그머니 들어와 있던 입맛도 다 달아났습니다. 입맛을 살려줄 깻잎절임을 만들어봤습니다. 입맛 없다고 굶지 말고 잘 챙겨 먹고 건강합시다!
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 맵찔이고 싱겁게 먹는 우리가족 레시피입니다. 요알못 남편도 보고 따라할수 있도록 작성해봤어요~ㅎㅎ
조리순서
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STEP 1/6깻잎은 잘 씻어서 준비합니다. 냄비에 양념(생수2컵,간장0.5컵,식초5T.설탕5T,양파1/4개,대파1/2개,마늘4개)을 모두 넣고 끓입니다.
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STEP 2/6양념장이 끓기 시작하면 중약불에 10분 더 끓입니다.
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STEP 3/6양념장이 모두 끓어 준비되면 반찬통에 깻잎을 5장씩 포개놓고 양념장을 한 국자씩 깻잎 위에 부어줍니다.
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STEP 4/6깻잎과 양념을 모두 넣으면 뚜껑을 닫아 그대로 냉장고에 넣습니다.
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STEP 5/6하루 뒤에 냉장고에서 깻잎절임을 꺼내 아래쪽에 양념에 담가진 깻잎을 위로 올립니다. 절여진 깻잎은 바로 먹어도 됩니다.
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STEP 6/65장씩 꺼내서 반찬으로 먹으면 깻잎 향이 솔솔 나면서 입맛을 살려줍니다.
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