간단한 한접시 요리 ~ 아보카도 명란 비빔밥 만드는 법
아보카도가 세계 10대 슈퍼푸드에 들만큼 건강에 좋은 식품이고 또 맛도 고소하고 크리미하고 한접시에 재료를 담아 한그릇 요리로 끝낼 수 있어 간단한 아보카도 명란 비빔밥을 만들어 봤어요. 야채 재료 손질하고 계란 후라이만 하면 돼요. 건강을 위해 어린 새싹 채소 듬뿍 올리고 명란 올리고, 아보카도 잔뜩 밥에 올리면 끝이죠.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6어린잎 채소를 씻어 식초 2스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 소독해 주고, 깨끗하게 헹궈 체에 건져 물기를 빼주세요.
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STEP 2/6밥을 준비해 주고 아보카도 반잘라 숟가락으로 퍼서 얇게 썰어 주세요. 칼 끝으로 세워서 선을 그리듯이 앞으로 쭉 그으면서 썰어 주면 칼에 안 붙고 깔끔하게 잘려요.
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STEP 3/6계란 후라이 반숙으로 해주세요.
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STEP 4/6두부를 중약불에서 노릇노릇 부쳐 주세요. 부친 두부를 좀 얇게 썰어 주세요.
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STEP 5/6구운 김을 봉지에 담아 부숴 주세요. 명란도 잘라 주세요.
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STEP 6/6밥에 재료들을 예쁘게 담고 참기름을 약간 뿌려 주세요.
- - 어린잎 채소대신 새싹채소나 무순 , 또는 상추 깻잎등을 곱게 채썰어 얹어도 돼요.
5.00
리뷰별점
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dolcevita리뷰별점맛있게 먹었네요 두부는 안넣어 먹어서 이번에도 뺐어요~^^2023.07.16 15:15쉐프의 한마디재료가 다하는 요리죠~^^ 맛있게 해드셨다니 기분이 넘 좋아지네요~ 취향대로 잘 해드셨어요~^^ 오늘도 행복한 하루 되세요~^^2023.07.19 11:05
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