표고버섯 볶음 만들기 쉬운 반찬 간단한 밑반찬 만들기 간단반찬 요리
선물로 식재료를 받으면 좋아요. 어차피 식재료는 사야 하는 거니 좋아하든 아니든 어떻게든 버리지는 않고 먹기는 합니다. 지난 명절에 받은 건표고버섯 선물 너무 오래 두면 안 될 것 같아 간단하게 반찬 한 가지 만들었습니다. 쫄깃한 식감의 표고버섯을 볶아 반찬으로도 먹고 비빔밥에 넣거나 국수 고명으로 올려 먹으면 맛있습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8건 표고버섯 60g을 준비했습니다.
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STEP 2/8그리고 볼에 담아 물을 부어 불려 줍니다. 물에 충분히 잠기도록 물어 붓고 버섯을 부드럽게 불려줍니다. 채 썰어진 버섯이라 금세 부드러워집니다.
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STEP 3/8그리고 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다. 그리고 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다.
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STEP 4/8볼에 국간장 2 큰 술, 매실청 1 큰 술을 담아 줍니다. 그리고 준비한 버섯을 넣고 조물조물 묻혀 줍니다.
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STEP 5/8달군 팬에 참기름 2 큰 술, 식용유 1 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/8그리고 양념에 묻힌 버섯을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 7/8그리고 마지막으로 대파 초록 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 통깨 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 8/8표고버섯볶음 완성입니다~
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