떡갈비 (곱게 치댄 반죽과 양념이 잘 어우러진 고기반찬)

떡갈비 (곱게 치댄 반죽과 양념이 잘 어우러진 고기반찬)

소고기 다짐육 300g이면 아주 쉽게 맛난 떡갈비 반찬을 만들 수 있습니다 고기를 곱게 치대어 더 부드럽고 떡갈비를 즐길 수 있는 레시피입니다

3인분

15분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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STEP 1/8

소고기 다짐육에 밑간을 넣고 골고루 치대어 주면서 무쳐준다
STEP 2/8

반죽을 곱게 만들기 위해 많이 치대어 준다
STEP 3/8

양송이버섯과 양파는 아주 잘게 썰어준다
버섯은 집에 있는 버섯으로 대체해도 좋다
STEP 4/8

팬에 식용유 2T, 소금 2꼬집, 후춧가루 톡톡 넣고 볶아준다
중불
STEP 5/8

밑간한 소고기에 볶은 버섯과 양파를 넣고 떡갈비양념을 넣은 후 골고루 섞어가면서 치대어 원하는 모양으로 만들어 준다
STEP 6/8

팬에 식용유 2T를 넣고 만든 떡갈비를 올려 구워준다
중불
STEP 7/8

앞뒤로 노릇노릇하게 구워준다
중불
STEP 8/8

그릇에 담은 후 깨소금을 솔솔 뿌려준다

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