밑반찬으로 먹기 좋은 어묵콩나물찜, 콩나물어묵볶음 만들기
어묵볶음은 자주 만들어 먹는 밑반찬 중 하나인데요. 오늘은 이 어묵에 콩나물을 더해서 매콤하게 어묵콩나물찜, 콩나물어묵볶음을 만들어 봤어요. 두고두고 먹기 좋은 밑반찬 레시피 입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10콩나물 350g을 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 2/10양파 1개도 채 썰어서 준비해 줍니다.
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STEP 3/10어묵을 길쭉하게 썰어 주세요.
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STEP 4/10팬에 어묵과 썰어 놓은 양파 그리고 다진마늘 1T를 넣은 후 식용유를 적당히 두르고 1분 정도 살짝 볶아 주세요.
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STEP 5/10씻어 놓은 콩나물을 올리고 물 약 100ml 정도를 넣어 주세요.
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STEP 6/10뚜껑을 덮고 센불로 끓이다가 연기가 올라오면 약불로 줄이고 3분 정도만 쪄주세요.
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STEP 7/10굴소스 2T, 진간장 3, 고춧가루 2T를 넣고 볶아 주세요.센불
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STEP 8/10국물이 자작해지면 올리고당 2T를 넣고 한 차례 더 볶아주세요.
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STEP 9/10불을 끈 후에 참기름 0.5T, 통깨 1T, 후춧가루를 조금 넣고 어묵콩나물찜 양념을 잘 섞어주세요.
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STEP 10/10매콤하니 맛있는 어묵콩나물찜 완성이에요.
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