참치김밥 만들기 묵은지 참치김밥
담백한 참치김밥 만들기 레시피를 준비했다. 묵은지까지 넣어 묵은지 참치김밥을 쉽게 만들 수 있다. 김밥은 야채를 준비하는 과정이 전부다. 야채를 볶고 준비하는 과정에서 손이 많이 간다고 느낄 수 있지만 재료들이 조화를 이루는 맛이 훌륭해서 참을 수 있게 된다.
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11밥 3공기에 소금 약간, 들기름 1 큰 술, 깨 약간 넣는다. 골고루 섞이도록 저어준다. 밥은 너무 뜨겁지 않도록 2~3분 식혀둔다.
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STEP 2/11계란 3개 잘 풀어서 부쳐준 후 김밥 김 크기로 잘라준다. 양파 1개를 채 썰어 기름 약간 넣고 투명해질 때까지 볶는다.집에 고추장아찌, 오이장아찌가 있어 추가로 준비했다. 기호에 따라 재료들을 추가해 줄 수 있다.
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STEP 3/11묵은지 2줄은 들기름 약간 넣고 3~4분 부쳐주었다. 김치는 김밥 김 크기로 길게 잘라준다.김치 지짐이로 넣어주면 더욱 맛이 좋다. 개인적으로 양념을 씻지 않은 채로 하는 것을 좋아한다. 깔끔한 맛을 원한다면 묵은지의 양념을 물로 씻어준다. 물로 씻은 후 들기름을 넣고 볶아주면 된다.
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STEP 4/11참치 1캔은 기름을 빼서 준비해 준다.
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STEP 5/11김밥 김을 김밥 말이에 올려준다.
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STEP 6/11밑간이 된 밥을 김의 반 정도 올려 얇게 펴준다.
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STEP 7/11깻잎 2장을 올린다.
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STEP 8/11양파, 참치, 묵은지를 올린다.
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STEP 9/11기호에 따라 장아찌를 올려준다.참치에 마요네즈를 올려도 맛있지만 담백함을 위해 넣지 않았다.
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STEP 10/11아래에서 위로 돌돌 말아주면 된다. 김 위에 참기름 또는 들기름을 살짝 발라 마무리한다.
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STEP 11/11먹기 좋은 크기로 잘라 깨 약간 뿌려준다.
- 김밥의 단면은 언제나 먹음직스럽다. 재료들의 조화가 좋아 담백한 맛이다. 김치와 장아찌, 참치가 잘 어울린다. 김밥은 한 번 먹으면 한 줄은 금방 먹게 된다. 고소한 들기름의 향이 맛을 더욱 업그레이드해 준다. 매일 고소한 하루 보내시기 바랍니다.
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