진미채 오이무침 맛있게 만드는법!!
어렸을때부터 좋아하던 진미채 오이무침!! 오이의 신선함과 진미채의 달달함과 식초의 새콤함이 매력적이여서 간간히 생각나서 만들게 되는거같아요. 요즘 진미채 비싸다고 잘 안샀는데 진미채 넣고 오이 무침 먹고 싶어서 간만에 장바구니에 담아왔어요. 일반 오징어와 다른 진미채만의 매력이 역시나 있어요. 간만에 먹어서 그런지 더 맛있었던거 같아요. 오늘의 요리 " 진미채 오이 무침"
2인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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100g
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2개
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10cm
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3뿌리
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1/2개
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- 양념
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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2스푼
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조리도구
- 볼
- 가위
- 도마
- 위생장갑
조리순서
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STEP 1/15진미채는 여러종류가 있는데 첨가물이 덜 들어간 진미채를 구입하고 오이를 준비해요.
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STEP 2/15진미채는 적당한 크기로 잘라요. 너무 길면 먹기 불편해요. 어슷썰기한 오이 크기와 비슷하게 잘라요.진미채
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STEP 3/15오이의 오돌오돌한거 살짝 벗긴 후 사용해요.오이
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STEP 4/15오이 어슷썰기로 준비해요. 진미채 길이와 비슷하면 좋아요.
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STEP 5/15쪽파 3뿌리정도 송송 썰어 준비해요. 쪽파가 없다면 대파로도 충분해요.쪽파
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STEP 6/15대파와 양파는 송송 썰어 준비해요.대파, 양파
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STEP 7/15볼에 진미채와 오이, 파, 쪽파, 양파를 담아요.진미채, 오이, 쪽파, 파, 양파
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STEP 8/15양념을 준비해요. 다진마늘 2스푼을 준비해요.다진마늘 2스푼
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STEP 9/15고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼을 준비해요.고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼
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STEP 10/15깨 2스푼을 준비해요.깨 2스푼
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STEP 11/15올리고당 1스푼을 준비해요.올리고당 1스푼
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STEP 12/15식초2스푼을 준비해요.식초 2스푼
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STEP 13/15설탕 1스푼을 준비해요.설탕 1스푼
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STEP 14/15모든 양념이 어우러지도록 조물조물 무쳐요. 오이가 들어가서 너무 세게 무치면 맛이 없어요.
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STEP 15/15조물조물 무친 맛있는 오이 진미채무침이 완성됐어요. 이쁘게 담아서 맛있게 먹어보아요.
- 진미채 오이무침은 먹을 만큼 적당히 만드는게 좋아요. 오이의 물기가 오래두면 나와서 맛이 없어지거든요. 이틀정도 먹을양만 만드는거 추천해요.
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