돼지고기 목살 김치찌개
오늘은 목살이 들어간 백종원의 목살 김치찌개를 만들어봤어요^^ 김치와 고기를 볶는 일반적인 레시피가 아닌 목살을 끓이는 독특한 방법이더라구요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7물 600ml, 고기(목살) 200g, 새우젓갈 1숟가락 준비하세요.
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STEP 2/7냄비에 모두 넣고 끓으면 뚜껑을 닫고 10분 끓여주세요.국물의 더 깊은 맛을 원하신다면 육수 사용하셔도 좋아요^^
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STEP 3/7고기를 익히는 동안 줄어든 물 양 만큼 보충해주세요~ 고기에 간이 배면서 물이 좀 줄어들더라구요^^
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STEP 4/7김치3컵, 고춧가루 1.5, 간장1, 마늘 1숟가락 넣고 약 10분간 더 끓여줍니다~
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STEP 5/7설탕 조금 넣어서 신맛을 조절해줍니다 김치 신맛에 따라 설탕은 가감해주세요~
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STEP 6/7대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다^^
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STEP 7/7완성!
- 종이컵,숟가락 계량
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