닭볶음탕요리
가족끼리 친구끼리 모였을때 함께 즐겁게 먹으면서
대화https://www.youtube.com/shorts/0nbqeW8hCIA하면서 즐겁게 담소 하면서 먹을수있는요리입니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/11닭고기는 먼저 찬물에 2~3번정도 께끗이 씻어주신다음에 물을 소구리에 받쳐서 빼주세요
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STEP 2/11감자 3개는 굵직하게 썰어서 차가운물에 썰어놓은 감자를 넣고 감자 독을 빼주세요
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STEP 3/11물기가빠진닭을 굵은소금을 뿌려서 10분정도 그대로놔두세요
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STEP 4/11팔팔팔 끓는물에 소금뿌려놨던 닭을 씻어서 2~3분정도 넣었다가 건져주세요 이때 생강,소주를 넣고 함께 끓었다가 고기를 꺼내주세요 기름끼뺀닭은 잡내가없어서 맛이 담백합니다
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STEP 5/11고추장 양념을 해주세요 고추장 3숟가락 참기름 2숟가락 마늘 한숟가락 진간장 1컵정도 부어서 골고루 섞어주세요
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STEP 6/11양파 대파 표고버섯 당근을 굵게썰어서 그릇에 담아주세요
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STEP 7/11전골냄비위에 먼저 단단한 감자를 얹고 닭을 올려놓으세요 식용유 1숟가락 붓고 준비를 해주세요
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STEP 8/11쎈불에 10분정도 버무리면서 삶아주세요. 양념이 잘스며들어야 맛이 깔끔합니다.
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STEP 9/11닭고기가 팔팔팔 끓었을대 중약불로 조절하고 다듬어놨던야채를 다넣고 볶아주세요
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STEP 10/11달볶음탕 마지막단계에 진간장1숟가락넣으시고 황설탕 1스푼넣고 수제비넣어주시고 15분정도 뚜껑닦고 볶아주세요
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STEP 11/11닭볶음탕 마무리를 하겠습니다 . 접시에담아보겠습니다
- 닭고기는 끓는물에 5분정도 삶아줘야 잡내가 없어서 맛이있습니다
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