Name: 한끼든든 바싹소불고기덮밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소불고기용 고기 200g; 밥 1공기; 맛술 2숟갈; 다진마늘 0.5숟갈; 소금 0.5티스푼; 후추 0.5티스푼; 레몬즙 1숟갈; 양파 1/3개; 대파 1/2개; 우스터소스 1.5숟갈; 진간장 1.5숟갈; 설탕 1숟갈; 다진마늘 0.5숟갈; 물 3숟갈; 올리브유 1숟갈

한끼든든 바싹소불고기덮밥 만들기

오랜만에 바싹구운 불고기가 참 먹고싶었는데 요고 덮밥으로 해먹어도 참 맛있겠다는 생각이 들었답니다.

그래서 오늘은 바싹소불고기덮밥 만들기입니다. 한끼로 정말 든든하고 맛있어요.

1인분

60분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

재료

재료

소고기밑간

다진마늘
0.5숟갈 구매
소금
0.5티스푼 구매
후추
0.5티스푼 구매
레몬즙
1숟갈 구매

소스

양파
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
우스터소스
1.5숟갈 구매
진간장
1.5숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
다진마늘
0.5숟갈 구매
물
3숟갈 구매
올리브유
1숟갈 구매

조리도구

그라탕기
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도마
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믹싱볼
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조리용스푼
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프라이팬
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노하우

맛술 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파는 채썰어주시고 대파도 총총 썰어주세요.
STEP 2/10

소불고기용 고기에는 밑간을 해줍니다.
레몬즙대신 맛술을 사용하셔도 됩니다.
STEP 3/10

그리고 골고루 버무려서 20분간 재워두세요.
STEP 4/10

물을 제외하고 소스재료도 모두 섞어줍니다. 간을 보시고 입맛에 따라서 조절하세요. 물이 들어간다는 건 기억해주시고요.
STEP 5/10

이제 본격적으로 고기를 구워볼게요. 마른팬에 양념에 재워둔 고기를 올리고 바로 맛술을 뿌려줍니다.
프라이팬
중강불
STEP 6/10

그리고 바싹 구워주세요. 살짝 태운듯이 구워주시면 훨씬 맛있어요. 다구워지면 잠시 대기할게요.
중강불
STEP 7/10

팬에 올리브유를 두르고 대파를 살짝만 남긴후에 양파와 대파를 볶아줍니다.
중불
STEP 8/10

양파가 하얗게 익기 시작하면 만들어둔 소스와 물을 넣고 바글바글 끓여주세요. 간보시고 심심하면 소금만 살짝 추가합니다. 소스가 중간까지 확실하게 끓어오르고 자박해지면 불을 꺼주시면 됩니다.
강불
STEP 9/10

밥위에 만들어둔 소스를 듬뿍 올려주세요.
STEP 10/10

그리고 바싹소불고기를 올려서 완성~!