1인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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1cm
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8-소면부터 삶을게요-
꽉쥐어서 10원동전크기의
소면을 준비해주세요
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STEP 2/8끓는물에 소면을 넣어주고, 한번 보글보글할때 찬물 넣고, 두번 보글보글할때 찬물 넣고, 세번 보글보글할때 불을 꺼줘요
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STEP 3/8삶아진 소면은 채반에 받히고 얼음물에 넣어서 손으로 치대주세요
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STEP 4/8-육수를 만들게요-
물 400ml와 다시팩(혹은 멸치다시다 1티스푼)를 넣고 국물이 노래질때까지 끓여줘요
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STEP 5/8
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STEP 6/8다시팩을 건져내고 준비해둔 애호박과 당근을 넣고 국간장 0.5스푼으로 향을 내고 소금으로 간합니다.
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STEP 7/8-양념장을 만들게요-
대파 1cm를 잘게썰고 그 위에 진간장 1스푼, 고춧가루 0.5티스푼, 다진마늘0.3티스푼, 설탕0.3티스푼을 넣고 섞습니다.
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STEP 8/8접시에 삶은 소면과 육수를 붓고 양념장을 얹어서 드세요
- 간은 소금으로 합니다. 간장을 더 넣지 않아요.
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