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도토리묵 무침.
봄이 다가오면서 상큼하고 가벼운 음식이 생각났어요. 그래서 먹고 나면 포만감은 있지만 채소도 많이 들어가 맛은 가벼운 도토리묵 무침을 만들게 되었답니다.
2인분 10분 이내 아무나

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

재료
양념
조리도구
노하우
  • 도토리묵 손질법
  • 도토리묵 조리법
  • 도토리묵 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
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  • 깨 조리법
  • 설탕 조리법
  • 진간장 조리법
  • 액젓 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
냉장고에서 굳어진 묵은 퍼석퍼석하니까 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 다시 탱글해집니다. 그리고 채소는 최대한 차가운 상태인게 맛있어요.
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도토리묵무침 맛보장 레시피