2인분
5분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/9봄동을 듬성듬성 썰어주셔도 되고 손으로 대강대강 찢어주세요 (아기에게 씻은 봄동을 주고 마구마구 찢으라고 하니 정~~~말 좋아했어요)
-
STEP 2/9크기는 이정도가 적당합니다
-
STEP 3/9아기가 찢으니 잘게 잘게 찢은것도 있습니다
-
STEP 4/9찢은 봄동을 끓는 물에 넣고 1분 정도 데쳐 줍니다.
이때, 소금을 1t 넣어 줍니다
-
STEP 5/9냄비에 750ml 가량의 물을 붓고 멸치,다시마,건표고를
넣고 육수를 내어 줍니다.센불
-
STEP 6/9육수가 끓는 동안 양념장을 만들어 놓습니다.된장1T,액젓1t,다진마늘1t,
-
STEP 7/9아기랑 먹을거라 고춧가루와 고추는 뺏지만
그냥 드실거라면 고춧가루 1T,송송썬 청양고추를 추가해주세요
-
STEP 8/9보글보글 육수가 끓으면 건표고를 뺀 나머지를 건져내고 양념장을 풀어줍니다.
-
STEP 9/9데쳐서 찬물샤워한 봄동을 넣고 바글바글 끓여 주다가 다진 파 넣으면 완성입니다.
- 마지막에 꿀을 1t 넣어주시면 된장의 쿰쿰함이 사라지고 감칠맛이 돋습니다.
기호 이기 때문에 안넣으셔도 무방합니다.
봄동 특유의 시원함과 된장의 구수함이 정말 별미입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,