양배추나물
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수 식품으로 저열량, 저지방 식품으로 위장질환에 좋으며 피부 미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비 예방에 좋아요. 양배추 꾸준히 드세요. 오늘은 양배추나물을 만들어볼게요. 유투브에서 보고 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1/4통
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2큰술
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3큰술
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5줄
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1개
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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2큰술
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약간
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약간
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조리순서
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STEP 1/12양배추는 굵게 채썰어요.
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STEP 2/12물에 식초를 2큰술 넣고 2분간 담궜다가 서너번 헹궈요. 물기를 제거해요.
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STEP 3/12웍에 양배추를 담아요.
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STEP 4/12미림 3큰술을 넣어요.
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STEP 5/12뚜껑을 닫고 불을 세게 하다가 약불로 줄여서 양배추를 살캉하게 익혀요.
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STEP 6/12양배추가 살캉하게 익었어요.
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STEP 7/12양배추에서 물이 많이 나왔어요.
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STEP 8/12건져서 그대로 식혀서 물기를 짜요. 물에 헹구지 마세요.
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STEP 9/12통깨는 1큰술 갈아주고 홍고추 1개는 반달썰기하고 쪽파는 송송 썰어요.
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STEP 10/12볼에 물기 짠 양배추를 넣고 쪽파, 홍고추, 간 통깨를 넣어요. 잘 버무린 후 국간장 1큰술을 넣어요.
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STEP 11/12참치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 2큰술을 넣고 버무려요. 들기름이 없으면 참기름을 넣어요. 싱거우면 소금 간을 해요.
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STEP 12/12양배추나물 완성입니다.
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