김치 콩나물국 만드는 법 김칫국 끓이는 법 얼큰 콩나물국 레시피
얼큰하고 시원한 국물 요리가 생각날때는
묵은지에 콩나물 한줌 넣어 얼큰하게 김치 콩나물국을 끓입니다. 언제 먹어도 질리지 않은 국물요리인거 같아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6신김치는 가위로 적당하게 잘라주고
두부와 콩나물 준비 했어요.
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STEP 2/6냄비에 김치 담고
김치국물도 반컵정도 넣어 줍니다.
그래야 김칫국 국물이 더 시원 합니다.
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STEP 3/6콩나물과 새우젓, 고추가루, 액젓 넣고
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STEP 4/6물 5컵 넣어 바글바글 끓여 줍니다.
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STEP 5/6끓기 시작하면서 10분 정도 더 끓여 주고
두부와 대파, 다진마늘을 넣어 끓여 줍니다.
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STEP 6/6부족한 간은 소금으로 해주시면 되는데 저는 따로 추가 간은 하지 않았어요.
- 새우젓을 넣어야 국물이 더 시원하고 감칠맛이 납니다.
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