부드럽게 먹기 좋은 순두부된장찌개 만들기
부드러운 순두부를 넣어 더욱 맛있는 순두부 된장찌개예요. 색다른 된장찌개가 먹고 싶을때 활용하기 좋은 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12물 1000ml에 육수팩 1개를 넣고 10분간 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 중약불로 줄여서 끓여주면 됩니다.
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STEP 2/12얼린 홍합 한 줌을 물에 담가서 해동시켜 주세요.생홍합을 사용하면 해동은 필요 없어요.
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STEP 3/12양파 1개도 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요.
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STEP 4/12감자 1개도 반달 모양으로 썰어 주세요.
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STEP 5/12애호박도 반달 모양으로 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 6/1210분이 지나서 육수팩을 건져내고 썰어 놓은 재료들과 홍합을 모두 넣어 주세요.
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STEP 7/12여기에 바로 된장 3T와 고추장 1T를 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 8/12청양고추 1개도 송송 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 9/12잘 썰은 청양고추도 찌개에 넣어 주세요.
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STEP 10/12중간중간 거품을 걷어내 주세요.
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STEP 11/12재료들이 다 익으면 마지막으로 대파 한 줌을 넣고 순두부도 1팩 넣어 주세요. 그리고 30초에서 1분 정도만 더 끓여주세요. 순두부는 숟가랑로 큼직큼직하게 잘라 주세요.
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STEP 12/12고추장을 넣어 매콤한 맛이 살아있는 순두부된장찌개 완성이에요.
- 순두부는 숟가락을 활용해 큼직하게 썰어 주세요.
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