Name: 강된장 만들기 쌈 싸 먹기도 좋은 감자와 두부넣고 강된장 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 1/2개; 양파 1/4개; 새송이버섯 1개; 두부 1/2모; 대파 1/2뿌리; 청양고추 2개; 된장 1T; 고추장 1T; 고추가루 1T; 다진 마늘 1T; 올리고당 1.5T; 코인육수 1알; 물 150ml; 식용유 약간

강된장 만들기 쌈 싸 먹기도 좋은 감자와 두부넣고 강된장 만들기

밥에 강된장 한숟가락을 넣고 슥슥 비벼 먹어도 좋고 찐 양배추에 싸 먹어도 너무 맛있어요!!^^

3인분

30분 이내

아무나

공실이의주방

[더보기] 따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

재료

재료

감자
1/2개
양파
1/4개
새송이버섯
1개
두부
1/2모
대파
1/2뿌리
청양고추
2개
된장
1T
고추장
1T
고추가루
1T
다진 마늘
1T
올리고당
1.5T
코인육수
1알
물
150ml
식용유
약간

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
만개한알 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

감자 1/2개, 양파 1/4개를 준비해 주세요
STEP 2/16

새송이버섯 1개를 준비해 주세요
STEP 3/16

감자, 양파, 새송이버섯을 잘게 다져주세요
STEP 4/16

대파 1/2뿌리는 쫑쫑 썰고 청양고추 2개는 잘게 다져주세요
STEP 5/16

두부 1/2모를 으깨주세요
STEP 6/16

끓일 냄비에 식용유를 약간 두르고 감자와 양파를 넣고 볶아주세요
STEP 7/16

볶다가 물 150ml를 넣어주세요
STEP 8/16

코인 육수 1알을 넣어주세요
멸치육수를 넣어주어도 좋아요!!^^
STEP 9/16

다진마늘 1T를 넣고 뒤적여주세요
STEP 10/16

된장 1T를 넣어주세요
STEP 11/16

고추장 1T를 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 12/16

골고루 색이 나면 썰어둔 새송이버섯을 넣고 뒤적여 주세요
새송이버섯 말고 표고버섯이나 팽이버섯을 넣어도 좋아요!!^^
STEP 13/16

올리고당 1.5T를 넣어주세요
STEP 14/16

으깬 두부와 고추가루 1T를 넣고 뒤적여주세요
STEP 15/16

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 골고루 뒤적여주세요
STEP 16/16

너무 맛있게 강된장이 완성되었어요 중간중간 씹히는 감자나 버섯이 굉장히 매력적이예요
상추나 찐 양배추에 쌈 싸서 먹어도 너무 맛있고 뜨끈한 밥에 슥슥 비벼 먹어면 밥도둑이 따로 없어요!!^^