간단한 술안주, 허파볶음 만들기
사뒀던 내장을 처리하기 위해 허파볶음을 만들어봤습니다. 혼술에도 좋고 간단하게 빠르게 만들수있는 안주라서 좋아요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 기본재료
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- 선택재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7허파를 끓는 물에 넣어 2~3분간 삶아줍니다오소리감투나 염통 등 다른 내장류도 같이 볶아도 양념이 잘 어울려서 다양한 식감을 느끼실 수 있습니다
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STEP 2/7허파 삶는 동안 양념재료를 섞어 양념장을 만들어주세요양념재료 : 고춧가루 2T, 고추장 1T, 간장 2T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1T, 맛술 2T, 후추 0.5T
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STEP 3/7삶은 허파를 건져서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 4/7양파, 청양고추도 듬성듬성 썰어주세요양파1개, 청양고추1개, 대파 1/2대, 깻잎3장선택재료인 대파, 깻잎도 넣으실 경우 같이 듬성듬성 썰어주세요
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STEP 5/7팬에 기름을 두르고 허파넣고 살짝 볶다가 양파, 청양고추 넣고 볶아주세요
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STEP 6/7양파가 투명해지면 양념, 물100ml넣고 섞어주세요선택재료 대파를 넣을 경우 이때 같이 넣어주시면 됩니다
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STEP 7/7국물이 자박해질 때까지 볶다가 참기름 1스푼 넣고 섞어주면 완성입니다선택재료 깻잎을 넣을 경우 이때 같이 넣어서 숨이 죽을 때까지 섞어주세요
4.00
리뷰별점
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2020행복하게 ♡리뷰별점허파양이700g이라 양념을 딱2배로 해서 먹었는데 맛이 겉도는 느낌이고 밖에서 먹는 양념맛과 마니 다른데 이유를 모르겠어서 아쉬워요2024.02.19 09:52
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