Name: [레시피/홈쿡] 맛있게 매콤한 중독적인 소스 쿵파오 치킨파스타 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 1인분; 냉동새우 3마리; 닭다리살 1덩이; 파 적당량; 청경채 2개; 마늘 2톨; 페퍼론치노 2~3개; 물 2T; 설탕 3T; 간장 4T

[레시피/홈쿡] 맛있게 매콤한 중독적인 소스 쿵파오 치킨파스타 만들기

에드워드권 셰프님이 추천해주신 매콤한 향이 감도는 쿵파오 치킨파스타!

이색적인 파스타 레시피 소개드려요^^

1인분

15분 이내

초급

하지빵

[더보기] 부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡

재료

재료

노하우

칵테일새우 보관법
닭다리 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

집에 파스타면이 딱 1인분 정도 남아있어서 오늘은 1인분 계량입니다!
파스타의 시작은 항상 면삶기! 면을 먼저 삶고, 다 삶아지는 동안 나머지 재료들을 손질하면 됩니다^^
STEP 2/12

집에 매콤한 양념에 재워진 닭다리살이 있어서 바로 활용했는데, 일반 닭다리살 사용해주셔도 문제 없어요! 먹기좋은 크기로 썰어주세요!
STEP 3/12

냉동새우 3마리 정도는 해동해주시구요!
STEP 4/12

청경채도 깨끗하게 씻어서 먹기좋은 크리고 세로썰기해서 준비해줍니다.
STEP 5/12

파도 총총총 썰어서 준비해주세요!
STEP 6/12

달궈진 팬에 기름을 좀 두르고, 파를 볶아 파향을 끌어올려줍니다! 저희는 마늘을 잊었는데, 파를 볶을 때 다진 혹은 편썰어둔 마늘도 같이 넣어서 볶아주세요.
STEP 7/12

이어서 적당히 파기름이 나오면 닭다리살을 먼저 볶으면서 익혀주세요!
STEP 8/12

닭다리살이 익기 시작하면 청경채는 이때 투하해줍니다! 최대한 청경쌔는 짧게 볶아야 아삭함이 살아있어요!
STEP 9/12

새우도 오래 볶으면 너무 단단해지니 소스를 다 투하해주면서 동시에 새우를 넣고 조리할게요!
소스류는 미리 섞어서 준비해두면 조리가 더 쉬워져요^^
STEP 10/12

갖은 재료에 소스가 잘 베어들었다 싶으면 면을 넣어주고 휘리릭 볶아서 마무리해줍니다!
STEP 11/12

이렇게 맘에 드는 그릇을 골라 담아주면 완성이예요^^
STEP 12/12

짭쪼롬하고 매콤하면서도 달짝지근한 맛있는 맛과 향을 다 가지고 있는 쿵파오 치킨 파스타! 야식 생각나는 밤에 맥주 한잔에 곁들이는 안주로도 정말 잘 어울려요^^
맛난 야식 드셔요!