가지콩나물찜덮밥:고기,해물없어도 맛좋은 채식해물찜,한그릇요리
식구들이 좋아하지 않는 콩나물,양념맛으로라도
먹어라 라며 만든 찜요리에요.
가지, 브로콜리, 양파 등 채소 더해 만드니
고기, 해물 없어도 맛있는 채식찜 이 되었다죠
그걸 또 밥 위에 얹으니 근사한 한그릇요리 가 되었구요.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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또는 전분물
- 양념장
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또는 매실액
노하우
조리순서
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STEP 1/4콩나물을 씻어 물기를 빼둔다.
가지와 양파,대파 등을 한입크기로 썬다.
위의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 2/4팬에 참기름과 식용유를 두르고 가지와양파,양념장을 1큰술 넣어 볶는다.
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STEP 3/4콩나물과 양념장 반을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다. 콩나물이 아삭하게 익을 정도가
되면 뚜껑을 열어 대파와 브로콜리를 넣고나머지 양념을 넣어 재빠르게 볶는다.
찹쌀물 혹은 전분물을 넣어 섞는다.
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STEP 4/4들깨가루를 뿌린 후 밥위에 얹어낸다.
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