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굴무침 만들기 굴무생채 양념 생굴요리 겨울반찬
9월에서 12월은 굴이 제철이라 굴덕후는 요즘 너무 행복한데요, 굴은 그냥 초장에 찍어먹어도 맛있지만 무를 넣고 무쳐 먹으면 더욱 꿀맛이죠!!
3인분 30분 이내 초급

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

재료
양념
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참치액 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진생강 손질법
조리순서
쿡팁
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다

✔️다진생강은 굴의 비린내를 잡아주므로 넣어주면 젛은데 없으면 생략 가능하고 생강가루도 좋아요

✔️굴과 무는 수분이 많운 식재료이므로 물기제거에 신경써주세요

✔️보관법:밀폐용기에 놓어 냉장보관하면 10일 정도 보관이 가능한데 소분하여 덜어드세요

✔️주재료에 수분이 많으므로 양념장은 빡빡한 느낌으로 만듭니다

✔️단맛은 설탕을 가감하여 조절해주세요
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굴무침 맛보장 레시피