연말연시 반찬 필요없는 솥밥 영양만점 어묵새우솥밥/새우솥밥
어묵과 새우의 콜라보로 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 새우솥밥 만들어 봤어요~
남녀노소 누구나 좋아할 맛이라 특별한 날 별미 솥밥으로 해 드시면 좋을거 같아요^^*
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 새우 밑간
-
- 어묵조림
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/10재료 준비해 주세요~
-
STEP 2/10쌀은 흐르는 물에 여러번 씻은 후 체에 받쳐
물기는 빼고 30분 정도 불려 주세요~
-
STEP 3/10물에 씻어 해동시킨 새우는 쯔유와
맛술 1스푼씩 넣고 골고루 섞어 잠시 밑간해 두세요~쯔유 대신 액젓이나 참치액도 OK!
-
STEP 4/10어묵은 밥과 잘 어우러지도록 잘게 썰고 파는 잘게 다져 주세요~
-
STEP 5/10식용유 2스푼 두르고 새우 넣어 앞, 뒤로 뒤집어 가며 구워 주세요~
-
STEP 6/10중약불에서 식용유 1스푼 두르고 어묵을 넣고 볶아
부드럽게 만든 후 적힌 분량의 간장, 쯔유, 올리고당을 넣어 주세요~
-
STEP 7/10어묵에 양념이 잘 배도록 중불에서 졸여 주세요~
-
STEP 8/10구운 새우와 양념에 조린 어묵은 따로 덜어 내 두세요~
-
STEP 9/10솥에 불린 쌀과 다시마 육수를 넣고 쯔유 1스푼과 무염버터 1스푼 넣고
중불에서 5분 정도 끓인 후 바글 바글 끓어 오르면 어묵과 새우를 올려 주세요~
다시마우려 만든 육수인데 없으며 맹물로 만드셔도 됩니다
-
STEP 10/10뚜껑을 닫고 제일 약한 불에서 10분 정도 끓인 후 불끄고 10분 뜸 들인 후
뚜껑 열고 파, 참기름, 깨소금을 넣어 주면 어묵새우솥밥 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,