[유아식]달걀장조림 만들기
간장소스에 끓여 간이 밴 달걀이 맛이 없을 수가 없겠죠?! 반찬으로 줘도 좋고 밥 위에 달걀과 소스까지 얹고 버터 살짝 넣어 비벼주면 한그릇요리로도 훌륭하답니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 달걀을 12-14분 정도 삶아 주세요.
껍질을 쉽게 벗기기 위해 소금 0.5T, 식초 1T도 넣어 삶았어요.
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STEP 2/6삶자마자 찬물에 달걀을 식혀 주세요.
그래야 껍질이 잘 벗겨져요.
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STEP 3/6냄비에 삶은 달걀과 물, 대파, 마늘을 넣어 주세요.
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STEP 4/6간장, 올리고당, 맛술도 넣고 다시마까지 올려 주세요.
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STEP 5/6장조림이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 20분 정도 끓여 주세요.
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STEP 6/6이 때, 장조림이 끓기 시작하고 나서 5분 후 다시마는 건져 주세요.
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