콜리플라워라이스로 밥없는 볶음밥 만들기
콜리플라워가 생겨서 콜리플라워라이스를 만들고 직접 볶음밥을 만들어봤는데 완전 신세계였어요!! 진짜 밥이랑 식감이 비슷해서 모르고 먹으면 진짜.. 밥같겠더라고요 신기신기 >3<
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조리순서
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STEP 1/10콜리플라워로 콜리플라워 라이스 만드는 방법
깨끗이 씻어 머리부분을 잘게 다지고 팬에 수분 날리면서 볶아주고 식혀서 냉장이나 냉동보관하시면 됩니다. 요즘은 냉동제품으로도 나오더라고요~
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STEP 2/10냉동에서 꺼내 수분을 날리기 위해 강불에 볶아요. 해동하지 않고 사용했어요. 금방 녹더라고요.
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STEP 3/10해동이 되고 수분이 어느정도 날아갔다면 옆에 잠시 두고 팬에 식용유 두르고 양파를 다져서 볶아요.
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STEP 4/10스팸도 양파와 같은 크기로 잘게 썰어서 같이 볶아요.
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STEP 5/10계란 2개를 빈 공간에 톡톡 깨서
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STEP 6/10재료들과 같이 섞어주면서 볶아요.
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STEP 7/10이제 재료들이 어느정도 볶아졌다면 옆에 잠시 두었던 콜리플라워 라이스를 넣고 같이 볶아요.
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STEP 8/10빈 공간에 간장이 타지 않도록 1큰술 넣고 끓이면서 풍미를 올려주고 끓으면 다른 재료들과 섞으면서 볶아요.
(간이 부족하신 분들은 소금 더 넣으셔도 좋은데 전 이정도가 괜찮아서 더 넣지 않았어요)
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STEP 9/10이제 계란후라이 하나 해서 위에 올려주면 끝. 진짜 볶음밥 같죠? 식감도 진짜 볶음밥 같아요! 너무 신세계더라고요~~
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STEP 10/10파슬리, 깨까지 뿌려주면 진짜 끝입니다. 맛있게 드시고 항상 행복하세요 ♥
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