휴일 일상, 형제들을 위한 생일 상차림

휴일 일상, 형제들을 위한 생일 상차림

4인분

90분 이내

아무나

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

쇠고기미역국

생선구이

생선
2마리 구매
식용유
약간 구매

잡채

당면
150g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
오이
1/2개 구매
대패 한우
100g 구매
육수
2컵 구매
진간장
3숟가락 구매
식용유
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
마늘
약간 구매

오리 불고기

노하우

미역 조리법
소고기 보관법
육수 조리법
멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
당면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

[미역국] 미역, 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기도 넣어준다.
STEP 2/10

멸치와 다시마로 육수를 내 끓는 물을 부어줘야 쇠고기가 질겨지지 않아요.
STEP 3/10

표고버섯, 액젓으로 간한 후 그릇에 담아낸다.
STEP 4/10

[생선구이] 생선은 식용유를 두르고 노릇하게 구워낸다.
STEP 5/10

[잡채] 양파, 당근, 오이는 채썰어 준 후 볶아한다.
STEP 6/10

대패 한우도 볶아준 후 채소와 함께 섞어준 후 그릇에 담아준다.
STEP 7/10

육수, 간장, 올리고당, 불린 당면을 넣고 졸여준다.
STEP 8/10

참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다.
STEP 9/10

[소불고기] 양념한 쇠고기를 먼저 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.
STEP 10/10

고기가 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 접시에 담아낸다.

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소고기미역국 맛보장 레시피