더덕구이 (쌈싸름한 맛과 아삭한 식감)
쌈싸름한 맛에 입맛 살려주는 더덕구이를 만들었습니다
더덕 200g으로 푸짐하게 먹었습니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/8더덕은 흐르는 물에 껍질채 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 30초가량 데친 후 껍질을 제거한다끓는 물에 살짝 데치면 진액이 덜 나와 껍질제거가 수월하다
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STEP 2/8더덕은 길이로 반으로 자른 후 두들기거나 눌러준다
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STEP 3/8고추장 양념을 모두 골고루 섞어준다
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STEP 4/8더덕을 넣고 골고루 무쳐준다
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STEP 5/8양념에 15분정도 재워준다
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STEP 6/8팬에 기름을 넣지 않고 양념 된 더덕을 올려 구워준다중약불
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STEP 7/8양념이 타지 않도록 앞뒤로 골고루 구워준다
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STEP 8/8그릇에 담은 후 깨소금을 솔솔 뿌려준다
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